Мой здоровый рацион

Рецепт Скрамбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрамбл

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Колбаса молочная 46 г
Батон бутербродный 14 г
Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрамбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.7% 1013 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.1% 514 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.5% 4294 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 8.7% 777 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 8.3% 807 г
Витамин В4, холин 93.25 мг 500 мг 18.7% 12.6% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 7.3% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.31 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9281 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4.5% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 5.7% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3074 г
Витамин Н, биотин 7.922 мкг 50 мкг 15.8% 10.6% 631 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5564 мг 20 мг 12.8% 8.6% 782 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.64 мг 2500 мг 7.3% 4.9% 1369 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Кремний, Si 1.504 мг 30 мг 5% 3.4% 1995 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2961 г
Натрий, Na 227.69 мг 1300 мг 17.5% 11.8% 571 г
Сера, S 112.4 мг 1000 мг 11.2% 7.5% 890 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 11% 609 г
Хлор, Cl 74.01 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 6.2% 1091 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 3.4% 1961 г
Кобальт, Co 6.035 мкг 10 мкг 60.4% 40.6% 166 г
Литий, Li 2.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2915 г
Медь, Cu 71.57 мкг 1000 мкг 7.2% 4.8% 1397 г
Молибден, Mo 2.973 мкг 70 мкг 4.2% 2.8% 2355 г
Никель, Ni 1.74 мкг ~
Рубидий, Rb 105.9 мкг ~
Селен, Se 11.541 мкг 55 мкг 21% 14.1% 477 г
Фтор, F 29.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13592 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2083 г
Цинк, Zn 0.7428 мг 12 мг 6.2% 4.2% 1616 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.402 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.672 г min 16.8 г 27.8% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.467 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.092 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Скрамбл составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».