Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Пшенная мука 130 г
Рисовая Мука [Гарнец] 50 г
Мука из Зелёной Гречки [Garnec] 15 г
Льняная Мука [Радоград] 5 г
Вода 210 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 15 г
Кокосовое Молоко 17-19% Жирности [Aroy-D] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.6 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3% 1652 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.8% 848 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 6.8% 723 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 3974 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.4% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 11.495 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.567 мг ~
дельта Токоферол 0.145 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6476 мг 20 мг 8.2% 4% 1214 г
Макроэлементы
Калий, K 61.31 мг 2500 мг 2.5% 1.2% 4078 г
Кальций, Ca 5.82 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17182 г
Магний, Mg 33.01 мг 400 мг 8.3% 4.1% 1212 г
Натрий, Na 1.49 мг 1300 мг 0.1% 87248 г
Сера, S 29.86 мг 1000 мг 3% 1.5% 3349 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 4.8% 1026 г
Хлор, Cl 0.62 мг 2300 мг 370968 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 3% 1668 г
Марганец, Mn 0.2749 мг 2 мг 13.7% 6.8% 728 г
Медь, Cu 146.69 мкг 1000 мкг 14.7% 7.3% 682 г
Молибден, Mo 0.707 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9901 г
Селен, Se 8.949 мкг 55 мкг 16.3% 8% 615 г
Фтор, F 44.21 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9048 г
Цинк, Zn 0.7198 мг 12 мг 6% 3% 1667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.087 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 202,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов