| Мука Пшеничная из Цельносмолотого Зерна [Рязаночка] | 150 г |
| Мука Ржаная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] | 250 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 11 г |
| Вода | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.3% | 1027 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.3% | 4308 г |
| Углеводы | 35.9 г | 219 г | 16.4% | 9% | 610 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4209 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.13 мг | 2500 мг | 1923077 г | ||
| Кальций, Ca | 7.59 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13175 г |
| Магний, Mg | 0.8 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Натрий, Na | 573.91 мг | 1300 мг | 44.1% | 24.2% | 227 г |
| Сера, S | 3.14 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Фосфор, P | 1.1 мг | 800 мг | 0.1% | 0.1% | 72727 г |
| Хлор, Cl | 884.96 мг | 2300 мг | 38.5% | 21.1% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.044 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Кобальт, Co | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Марганец, Mn | 0.0045 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 44444 г |
| Медь, Cu | 4.3 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Молибден, Mo | 2.388 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.9% | 2931 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 47.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8432 г |
| Цинк, Zn | 0.0089 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 134831 г |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».