| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 440 г |
| Картофель (Варка без слива) | 288 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 142 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок | 15 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода водопроводная, городская | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 12.6% | 1490 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.8% | 2800 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2571 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.5% | 11842 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 13.73 мг | 500 мг | 2.7% | 5.1% | 3642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 11.9% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 16.8% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.224 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.1% | 17986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 43.2% | 436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 4.2% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.558 мкг | 10 мкг | 15.6% | 29.4% | 642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 5.8% | 3261 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0861 мг | 20 мг | 10.4% | 19.6% | 959 г |
| Ниацин | 1.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.08 мг | 2500 мг | 6.7% | 12.6% | 1487 г |
| Кальций, Ca | 11.29 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 8857 г |
| Кремний, Si | 5.518 мг | 30 мг | 18.4% | 34.7% | 544 г |
| Магний, Mg | 8.19 мг | 400 мг | 2% | 3.8% | 4884 г |
| Натрий, Na | 77.6 мг | 1300 мг | 6% | 11.3% | 1675 г |
| Сера, S | 57.54 мг | 1000 мг | 5.8% | 10.9% | 1738 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 11.3% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 120.95 мг | 2300 мг | 5.3% | 10% | 1902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.442 мг | 18 мг | 2.5% | 4.7% | 4072 г |
| Йод, I | 7.77 мкг | 150 мкг | 5.2% | 9.8% | 1931 г |
| Кобальт, Co | 5.586 мкг | 10 мкг | 55.9% | 105.5% | 179 г |
| Литий, Li | 8.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 4.7% | 4065 г |
| Медь, Cu | 95.66 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 18.1% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 1.674 мкг | 70 мкг | 2.4% | 4.5% | 4182 г |
| Никель, Ni | 1.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.097 мкг | 55 мкг | 14.7% | 27.7% | 679 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.65 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.3% | 4317 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 26.8% | 705 г |
| Цинк, Zn | 0.2918 мг | 12 мг | 2.4% | 4.5% | 4112 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 125.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из головы семги составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».