| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.8% | 1520 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 14.5% | 609 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 15.9% | 556 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.2% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.492 мг | 1.8 мг | 27.3% | 24.1% | 366 г |
| Витамин В4, холин | 25.56 мг | 500 мг | 5.1% | 4.5% | 1956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.297 мг | 5 мг | 45.9% | 40.6% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.865 мкг | 400 мкг | 8.7% | 7.7% | 1147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 10.1% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 6.7% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 17.541 мкг | 50 мкг | 35.1% | 31% | 285 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1892 мг | 20 мг | 30.9% | 27.3% | 323 г |
| Ниацин | 5.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 620.35 мг | 2500 мг | 24.8% | 21.9% | 403 г |
| Кальций, Ca | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7825 г |
| Кремний, Si | 4.595 мг | 30 мг | 15.3% | 13.5% | 653 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 7.73 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16818 г |
| Сера, S | 44.59 мг | 1000 мг | 4.5% | 4% | 2243 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 15.5% | 571 г |
| Хлор, Cl | 33.78 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 2.8% | 3141 г |
| Йод, I | 20.27 мкг | 150 мкг | 13.5% | 11.9% | 740 г |
| Кобальт, Co | 17.568 мкг | 10 мкг | 175.7% | 155.3% | 57 г |
| Литий, Li | 0.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2157 мг | 2 мг | 10.8% | 9.5% | 927 г |
| Медь, Cu | 563.51 мкг | 1000 мкг | 56.4% | 49.9% | 177 г |
| Молибден, Mo | 3.243 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.1% | 2158 г |
| Никель, Ni | 0.811 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.243 мкг | 55 мкг | 51.4% | 45.4% | 195 г |
| Стронций, Sr | 18.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 62.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17014 г |
| Хром, Cr | 14.59 мкг | 50 мкг | 29.2% | 25.8% | 343 г |
| Цинк, Zn | 0.5324 мг | 12 мг | 4.4% | 3.9% | 2254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.582 г | min 16.8 г | 33.2% | 29.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.504 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».