Мой здоровый рацион

Рецепт Суп грибной на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп грибной на курином бульоне

Картофель (Варка без слива) 135 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп 4 г
Грибы быстрозамороженные 120 г
Бульон куриный 700 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Морковь (Пассерование) 35 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 30 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 33 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6% 2533 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.1% 1273 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.5% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.6% 3333 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.8% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 14.7% 1040 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 14.6% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 3.1% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 3.7% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 6.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 1.995 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 20050 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 6.9% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 10.3% 1488 г
Витамин Н, биотин 1.338 мкг 50 мкг 2.7% 4.1% 3737 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.174 мг 20 мг 5.9% 9% 1704 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.4 мг 2500 мг 4.9% 7.5% 2026 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5621 г
Кремний, Si 5.36 мг 30 мг 17.9% 27.5% 560 г
Магний, Mg 8.78 мг 400 мг 2.2% 3.4% 4556 г
Натрий, Na 391.92 мг 1300 мг 30.1% 46.2% 332 г
Сера, S 34.17 мг 1000 мг 3.4% 5.2% 2927 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 6% 2540 г
Хлор, Cl 613.82 мг 2300 мг 26.7% 41% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 15.49 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 3.5% 4369 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10204 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 38% 403 г
Литий, Li 6.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 4.1% 3643 г
Медь, Cu 44.21 мкг 1000 мкг 4.4% 6.7% 2262 г
Молибден, Mo 3.772 мкг 70 мкг 5.4% 8.3% 1856 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 1.362 мкг 55 мкг 2.5% 3.8% 4038 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 74.47 мкг 4000 мкг 1.9% 2.9% 5371 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 5.4% 2841 г
Цинк, Zn 0.3713 мг 12 мг 3.1% 4.8% 3232 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.598 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной на курином бульоне составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».