| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 400 г |
| Яйцо куриное | 142 г |
| Сметана 20% жирности | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.5 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 10.9% | 371 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 13% | 309 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 3.5% | 1134 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 7.8% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.429 мг | 1.8 мг | 23.8% | 9.6% | 420 г |
| Витамин В4, холин | 121.59 мг | 500 мг | 24.3% | 9.8% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 7.5% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 8.8% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.178 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.835 мкг | 3 мкг | 27.8% | 11.2% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.841 мкг | 10 мкг | 8.4% | 3.4% | 1189 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.324 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1% | 3866 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.133 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.1% | 974 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9113 мг | 20 мг | 34.6% | 13.9% | 289 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.7 мг | 2500 мг | 11% | 4.4% | 910 г |
| Кальций, Ca | 36.16 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2765 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2147 г |
| Натрий, Na | 92.7 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.9% | 1402 г |
| Сера, S | 216.27 мг | 1000 мг | 21.6% | 8.7% | 462 г |
| Фосфор, P | 197.8 мг | 800 мг | 24.7% | 9.9% | 404 г |
| Хлор, Cl | 44.7 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 2.9% | 1373 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 2.335 мкг | 10 мкг | 23.4% | 9.4% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12903 г |
| Медь, Cu | 47.54 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.9% | 2103 г |
| Молибден, Mo | 1.994 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.1% | 3511 г |
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.547 мкг | 55 мкг | 62.8% | 25.3% | 159 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27155 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 1.9505 мг | 12 мг | 16.3% | 6.6% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.308 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.761 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.626 г | ~ | |||
| Лизин | 1.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 1.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.907 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.727 г | min 16.8 г | 46% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.307 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.686 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.097 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Хз составляет 248,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».