| Говядина 2 кат. | 1217 г |
| Соевый соус Сэн Сой классический | 20 г |
| Лук репчатый | 405 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Чеснок | 12 г |
| Вода | 65 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.7 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 12% | 365 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.2% | 389 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.7% | 2557 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.7% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 3.3 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 5.3% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 9.6% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.043 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.828 мкг | 3 мкг | 94.3% | 41.2% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 1.7% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 3.585 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0944 мг | 20 мг | 45.5% | 19.9% | 220 г |
| Ниацин | 5.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.81 мг | 2500 мг | 16.8% | 7.3% | 594 г |
| Кальций, Ca | 25.05 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3992 г |
| Кремний, Si | 1.706 мг | 30 мг | 5.7% | 2.5% | 1758 г |
| Магний, Mg | 30.42 мг | 400 мг | 7.6% | 3.3% | 1315 г |
| Натрий, Na | 268.42 мг | 1300 мг | 20.6% | 9% | 484 г |
| Сера, S | 255.99 мг | 1000 мг | 25.6% | 11.2% | 391 г |
| Фосфор, P | 223.9 мг | 800 мг | 28% | 12.2% | 357 г |
| Хлор, Cl | 365.58 мг | 2300 мг | 15.9% | 7% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.24 мг | 18 мг | 18% | 7.9% | 556 г |
| Йод, I | 8.37 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.4% | 1792 г |
| Кобальт, Co | 8.915 мкг | 10 мкг | 89.2% | 39% | 112 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 2.7% | 1637 г |
| Медь, Cu | 215.19 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 9.4% | 465 г |
| Молибден, Mo | 12.602 мкг | 70 мкг | 18% | 7.9% | 555 г |
| Никель, Ni | 9.863 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 15110 г |
| Фтор, F | 79.68 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5020 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 8.2% | 535 г |
| Цинк, Zn | 3.5765 мг | 12 мг | 29.8% | 13% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.146 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.696 г | ~ | |||
| Лизин | 1.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 0.884 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 1.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.945 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.899 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.202 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.678 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.899 г | min 16.8 г | 35.1% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с маслом 26.12.21 (копия) составляет 228,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».