| Куриная печень | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.5% | 655 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.8% | 384 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.6% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5811.8 мкг | 900 мкг | 645.8% | 316.4% | 15 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 2.6% | 1901 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 7.6% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.98 мг | 1.8 мг | 54.4% | 26.7% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 123.98 мг | 500 мг | 24.8% | 12.2% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 2.4% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 12.1% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.123 мкг | 400 мкг | 30% | 14.7% | 333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.996 мкг | 3 мкг | 266.5% | 130.6% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 4.8% | 1017 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.337 мг | 15 мг | 15.6% | 7.6% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 2.744 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.7% | 1822 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2039 мг | 20 мг | 36% | 17.6% | 278 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.87 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.8% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 29.22 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5607 г |
| Магний, Mg | 19.57 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2044 г |
| Натрий, Na | 299.68 мг | 1300 мг | 23.1% | 11.3% | 434 г |
| Сера, S | 136.14 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.7% | 735 г |
| Фосфор, P | 159.5 мг | 800 мг | 19.9% | 9.8% | 502 г |
| Хлор, Cl | 347.87 мг | 2300 мг | 15.1% | 7.4% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.574 мг | 18 мг | 47.6% | 23.3% | 210 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 10.238 мкг | 10 мкг | 102.4% | 50.2% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2419 мг | 2 мг | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Медь, Cu | 237.89 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 11.7% | 420 г |
| Молибден, Mo | 30.958 мкг | 70 мкг | 44.2% | 21.7% | 226 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.635 мкг | 55 мкг | 53.9% | 26.4% | 186 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25707 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 5.9% | 832 г |
| Цинк, Zn | 3.518 мг | 12 мг | 29.3% | 14.4% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пчёночные котлеты составляет 204,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».