| Печень куриная | 500 г |
| Свинина, сало | 145 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.4 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 8.2% | 494 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14.5% | 279 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3738 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7964.2 мкг | 900 мкг | 884.9% | 356.2% | 11 г |
| Ретинол | 7.964 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 10.2% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.433 мг | 1.8 мг | 79.6% | 32% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 149.56 мг | 500 мг | 29.9% | 12% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.261 мг | 5 мг | 85.2% | 34.3% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 12.7% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.311 мкг | 400 мкг | 40.1% | 16.1% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.07 мкг | 3 мкг | 369% | 148.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.35 мг | 90 мг | 19.3% | 7.8% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 1.409 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3549 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.4544 мг | 20 мг | 47.3% | 19% | 212 г |
| Ниацин | 6.651 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.25 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.7% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5817 г |
| Кремний, Si | 0.397 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7557 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 1.9% | 2089 г |
| Натрий, Na | 584.26 мг | 1300 мг | 44.9% | 18.1% | 223 г |
| Сера, S | 161.62 мг | 1000 мг | 16.2% | 6.5% | 619 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 10.3% | 391 г |
| Хлор, Cl | 12.32 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.903 мг | 18 мг | 66.1% | 26.6% | 151 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 10.993 мкг | 10 мкг | 109.9% | 44.2% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2318 мг | 2 мг | 11.6% | 4.7% | 863 г |
| Медь, Cu | 277.48 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 11.2% | 360 г |
| Молибден, Mo | 38.808 мкг | 70 мкг | 55.4% | 22.3% | 180 г |
| Никель, Ni | 0.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.346 мкг | 55 мкг | 71.5% | 28.8% | 140 г |
| Фтор, F | 6.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65466 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.2% | 784 г |
| Цинк, Zn | 4.6848 мг | 12 мг | 39% | 15.7% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.934 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.735 г | min 16.8 г | 52% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 248,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».