Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета мясная

Говядина 1 кат. 500 г
Свинина мясная 500 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.1 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 7.5% 503 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 15.1% 250 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1% 3757 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 6.8% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.8% 1343 г
Витамин В4, холин 66.46 мг 500 мг 13.3% 5% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 3.4% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 6.2% 608 г
Витамин В9, фолаты 6.5 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6154 г
Витамин В12, кобаламин 1.182 мкг 3 мкг 39.4% 14.9% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 0.9% 3927 г
Витамин Н, биотин 1.464 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3415 г
Витамин РР, НЭ 6.4091 мг 20 мг 32% 12.1% 312 г
Ниацин 3.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.64 мг 2500 мг 11.7% 4.4% 851 г
Кальций, Ca 10.09 мг 1000 мг 1% 0.4% 9911 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6593 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 2.1% 1803 г
Натрий, Na 56.27 мг 1300 мг 4.3% 1.6% 2310 г
Сера, S 210.45 мг 1000 мг 21% 7.9% 475 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 7.8% 484 г
Хлор, Cl 51.18 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 2.073 мг 18 мг 11.5% 4.3% 868 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2290 г
Кобальт, Co 7.273 мкг 10 мкг 72.7% 27.4% 137 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4016 г
Медь, Cu 134.09 мкг 1000 мкг 13.4% 5.1% 746 г
Молибден, Mo 11.182 мкг 70 мкг 16% 6% 626 г
Никель, Ni 9.773 мкг ~
Олово, Sn 48.05 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 122222 г
Фтор, F 62.95 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6354 г
Хром, Cr 10.05 мкг 50 мкг 20.1% 7.6% 498 г
Цинк, Zn 2.4909 мг 12 мг 20.8% 7.8% 482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.164 г ~
Лизин 1.292 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.851 г ~
Аспарагиновая кислота 1.411 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.425 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.445 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 2.686 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.364 г min 16.8 г 61.7% 23.3%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.918 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.909 г от 11.2 до 20.6 г 17% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Котлета мясная составляет 265,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».