Мой здоровый рацион

Рецепт Блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блин

Ряженка 2,5% жирности 75 г
Яйцо куриное 100 г
Хлопья Овсяные "Геркулес" [Агрокультура] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.9% 835 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.5% 767 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.8% 1738 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.9 мкг 900 мкг 13.7% 9% 732 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 8.7% 753 г
Витамин В4, холин 116.82 мг 500 мг 23.4% 15.4% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 8.5% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.111 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9730 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 6.5% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 6.5% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5618 г
Витамин Н, биотин 10.044 мкг 50 мкг 20.1% 13.2% 498 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8667 мг 20 мг 9.3% 6.1% 1071 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.89 мг 2500 мг 4.4% 2.9% 2254 г
Кальций, Ca 65.78 мг 1000 мг 6.6% 4.3% 1520 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Натрий, Na 76.22 мг 1300 мг 5.9% 3.9% 1706 г
Сера, S 87.89 мг 1000 мг 8.8% 5.8% 1138 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 9.5% 690 г
Хлор, Cl 102.67 мг 2300 мг 4.5% 3% 2240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 4.2% 1573 г
Йод, I 11.89 мкг 150 мкг 7.9% 5.2% 1262 г
Кобальт, Co 4.744 мкг 10 мкг 47.4% 31.1% 211 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13699 г
Медь, Cu 40.89 мкг 1000 мкг 4.1% 2.7% 2446 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 4.1% 1616 г
Олово, Sn 5 мкг ~
Селен, Se 13.978 мкг 55 мкг 25.4% 16.7% 393 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 31.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12858 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.2% 2049 г
Цинк, Zn 0.6267 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.466 г min 16.8 г 14.7% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Блин составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов