| Капуста белокочанная | 400 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.9% | 2074 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.7% | 1111 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 529.3 мкг | 900 мкг | 58.8% | 109.1% | 170 г |
| бета Каротин | 3.197 мг | 5 мг | 63.9% | 118.6% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 4.5% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 11.1% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.1% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.35 мг | 90 мг | 53.7% | 99.6% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.321 мг | 15 мг | 8.8% | 16.3% | 1136 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.3 мкг | 120 мкг | 36.9% | 68.5% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8341 мг | 20 мг | 4.2% | 7.8% | 2398 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.81 мг | 2500 мг | 9.5% | 17.6% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 38.49 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.1% | 2598 г |
| Кремний, Si | 41.266 мг | 30 мг | 137.6% | 255.3% | 73 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 9.5% | 1978 г |
| Натрий, Na | 502.92 мг | 1300 мг | 38.7% | 71.8% | 258 г |
| Сера, S | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.5% | 4170 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 8.2% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 794.62 мг | 2300 мг | 34.5% | 64% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 6.5% | 2889 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 3.7% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.532 мкг | 10 мкг | 25.3% | 46.9% | 395 г |
| Литий, Li | 7.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 14.8% | 1250 г |
| Медь, Cu | 73.18 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 13.5% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 11.962 мкг | 70 мкг | 17.1% | 31.7% | 585 г |
| Никель, Ni | 9.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24664 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20387 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 14.5% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.3646 мг | 12 мг | 3% | 5.6% | 3291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 63.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.514 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».