| Вода колодезная (из подземного источника) | 315 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 400 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 0 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 0 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 0 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 2 С1 |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Фарш куриный из филе и кожи | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 9.1% | 618 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.9% | 1436 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4388 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3719 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.73 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 4.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 46.78 мг | 500 мг | 9.4% | 5.3% | 1069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.517 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 2.8% | 1992 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.657 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3018 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8095 мг | 20 мг | 14% | 7.9% | 712 г |
| Ниацин | 2.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.56 мг | 2500 мг | 5.3% | 3% | 1886 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6671 г |
| Кремний, Si | 1.475 мг | 30 мг | 4.9% | 2.7% | 2034 г |
| Магний, Mg | 28.95 мг | 400 мг | 7.2% | 4% | 1382 г |
| Натрий, Na | 92.81 мг | 1300 мг | 7.1% | 4% | 1401 г |
| Сера, S | 116.71 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.6% | 857 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 6% | 931 г |
| Хлор, Cl | 134.78 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.3% | 1706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 3.4% | 1674 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 3.764 мкг | 10 мкг | 37.6% | 21.1% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.1877 мг | 2 мг | 9.4% | 5.3% | 1066 г |
| Медь, Cu | 82.47 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.6% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 4.647 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.7% | 1506 г |
| Никель, Ni | 0.835 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.115 мкг | 55 мкг | 18.4% | 10.3% | 544 г |
| Титан, Ti | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.68 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14993 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.8% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.8322 мг | 12 мг | 6.9% | 3.9% | 1442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.943 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Хинкали домашние составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».