Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из цветной капусты

Цветная капуста (Запекание) 820 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Сыр Мраморный 45% [Радость Вкуса] 150 г
Йогурт 1,6% [Молокія] 70 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 240 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 210 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Кетчуп Лагідний [Торчин] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 13.8% 1027 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.8% 1806 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.4% 1250 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.3% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 3.7% 3913 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 9.7% 1463 г
Витамин В4, холин 41.02 мг 500 мг 8.2% 11.7% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 22.3% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 8.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.95 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5755 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 2.8% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.09 мг 90 мг 19% 27% 527 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8108 г
Витамин Н, биотин 3.931 мкг 50 мкг 7.9% 11.2% 1272 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 10% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.8667 мг 20 мг 9.3% 13.2% 1071 г
Ниацин 1.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.73 мг 2500 мг 8.8% 12.5% 1133 г
Кальций, Ca 17.9 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5587 г
Кремний, Si 9.105 мг 30 мг 30.4% 43.2% 329 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 6.8% 2096 г
Натрий, Na 12.51 мг 1300 мг 1% 1.4% 10392 г
Сера, S 48.21 мг 1000 мг 4.8% 6.8% 2074 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 12.2% 1161 г
Хлор, Cl 19.15 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.7 мкг ~
Бор, B 197.9 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 7.3% 1957 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 5.4% 2660 г
Кобальт, Co 4.675 мкг 10 мкг 46.8% 66.6% 214 г
Литий, Li 3.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 7.4% 1927 г
Медь, Cu 132.26 мкг 1000 мкг 13.2% 18.8% 756 г
Молибден, Mo 4.782 мкг 70 мкг 6.8% 9.7% 1464 г
Никель, Ni 4.829 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 8.48 мкг 55 мкг 15.4% 21.9% 649 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Титан, Ti 8.32 мкг ~
Фтор, F 13.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29806 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 11.7% 1220 г
Цинк, Zn 0.4019 мг 12 мг 3.3% 4.7% 2986 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пицца из цветной капусты составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».