Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре 27 дек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре 27 дек

Вода 1300 г
Картофель 941 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре 27 дек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.2% 4667 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 8.5% 1780 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.4% 1818 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.6% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.5% 9890 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 9.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.6% 3333 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 6.8% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 17.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 6.027 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6637 г
Витамин C, аскорбиновая 15.07 мг 90 мг 16.7% 25.4% 597 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.9% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3582 мг 20 мг 6.8% 10.3% 1473 г
Ниацин 0.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.09 мг 2500 мг 17.1% 26% 584 г
Кальций, Ca 12.34 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8104 г
Кремний, Si 37.67 мг 30 мг 125.6% 190.9% 80 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 7% 2177 г
Натрий, Na 4.78 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 27197 г
Сера, S 25.2 мг 1000 мг 2.5% 3.8% 3968 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 8.4% 1822 г
Хлор, Cl 45.15 мг 2300 мг 2% 3% 5094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 647.9 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 112.26 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 5.8% 2643 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 3.8% 3979 г
Кобальт, Co 3.767 мкг 10 мкг 37.7% 57.3% 265 г
Литий, Li 58.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 9.9% 1541 г
Медь, Cu 106.13 мкг 1000 мкг 10.6% 16.1% 942 г
Молибден, Mo 7.693 мкг 70 мкг 11% 16.7% 910 г
Никель, Ni 3.767 мкг ~
Рубидий, Rb 376.7 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25943 г
Стронций, Sr 6.99 мкг ~
Фтор, F 126.71 мкг 4000 мкг 3.2% 4.9% 3157 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 22.9% 664 г
Цинк, Zn 0.2723 мг 12 мг 2.3% 3.5% 4407 г
Цирконий, Zr 2.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.404 г min 16.8 г 2.4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Пюре 27 дек составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».