| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7% | 1206 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.7% | 3111 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 5.7% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 18.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 23.6% | 357 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3280 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.5 мкг | 900 мкг | 12.3% | 10.4% | 814 г |
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 11.3% | 746 г |
| бета Криптоксантин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.2% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 30.07 мг | 500 мг | 6% | 5.1% | 1663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 5.1% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 10.9% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.862 мкг | 400 мкг | 29.7% | 25.1% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.09 мг | 90 мг | 92.3% | 78% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.6% | 3275 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6756 мг | 20 мг | 3.4% | 2.9% | 2960 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.87 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.6% | 985 г |
| Кальций, Ca | 40.2 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2488 г |
| Кремний, Si | 7.237 мг | 30 мг | 24.1% | 20.4% | 415 г |
| Магний, Mg | 35.15 мг | 400 мг | 8.8% | 7.4% | 1138 г |
| Натрий, Na | 260.07 мг | 1300 мг | 20% | 16.9% | 500 г |
| Сера, S | 63.41 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.3% | 1577 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 12.4% | 682 г |
| Хлор, Cl | 398.95 мг | 2300 мг | 17.3% | 14.6% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.182 мг | 18 мг | 12.1% | 10.2% | 825 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 9.2% | 921 г |
| Литий, Li | 28.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8158 мг | 2 мг | 40.8% | 34.5% | 245 г |
| Медь, Cu | 275.01 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 23.2% | 364 г |
| Молибден, Mo | 2.368 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.9% | 2956 г |
| Никель, Ni | 1.645 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.8% | 2200 г |
| Фтор, F | 2.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 157480 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.3% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 1.1631 мг | 12 мг | 9.7% | 8.2% | 1032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рутовые котлетки составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».