| Печень говяжья (Тушение) | 1033 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 227 г |
| Кабачок (Жарка) | 196 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Сметана 10,0% жирности | 272 г |
| Соевый соус | 19 г |
| Горчица столовая | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп | 9 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.3% | 608 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7% | 1244 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5033.5 мкг | 900 мкг | 559.3% | 487.2% | 18 г |
| бета Каротин | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 12.1% | 717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 10.4% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.339 мг | 1.8 мг | 74.4% | 64.8% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 422.49 мг | 500 мг | 84.5% | 73.6% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.609 мг | 5 мг | 92.2% | 80.3% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 21.8% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.364 мкг | 400 мкг | 40.8% | 35.5% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.91 мкг | 3 мкг | 1330.3% | 1158.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.24 мг | 90 мг | 15.8% | 13.8% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.807 мкг | 10 мкг | 8.1% | 7.1% | 1239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 5.3% | 1627 г |
| Витамин Н, биотин | 65.368 мкг | 50 мкг | 130.7% | 113.9% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9774 мг | 20 мг | 44.9% | 39.1% | 223 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.22 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.8% | 991 г |
| Кальций, Ca | 31.15 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3210 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2152 г |
| Натрий, Na | 210.04 мг | 1300 мг | 16.2% | 14.1% | 619 г |
| Сера, S | 173.6 мг | 1000 мг | 17.4% | 15.2% | 576 г |
| Фосфор, P | 223.5 мг | 800 мг | 27.9% | 24.3% | 358 г |
| Хлор, Cl | 147.04 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.6% | 1564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.845 мг | 18 мг | 26.9% | 23.4% | 372 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 13.987 мкг | 10 мкг | 139.9% | 121.9% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 11.4% | 766 г |
| Медь, Cu | 2544.44 мкг | 1000 мкг | 254.4% | 221.6% | 39 г |
| Молибден, Mo | 73.31 мкг | 70 мкг | 104.7% | 91.2% | 95 г |
| Селен, Se | 26.416 мкг | 55 мкг | 48% | 41.8% | 208 г |
| Фтор, F | 157.54 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.4% | 2539 г |
| Хром, Cr | 21.58 мкг | 50 мкг | 43.2% | 37.6% | 232 г |
| Цинк, Zn | 3.4609 мг | 12 мг | 28.8% | 25.1% | 347 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане 2 составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».