Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Индейка, голень, только мясо 600 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 14.9% 339 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.9% 514 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 5% 1018 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 10.3% 492 г
Витамин В4, холин 107.95 мг 500 мг 21.6% 10.9% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 1.298 мг 5 мг 26% 13.2% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 10.3% 493 г
Витамин В9, фолаты 2.89 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13841 г
Витамин В12, кобаламин 2.025 мкг 3 мкг 67.5% 34.1% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 3.2% 1570 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3856 г
Витамин Н, биотин 2.813 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1777 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.5103 мг 20 мг 27.6% 14% 363 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 5.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.2 мг 2500 мг 11.4% 5.8% 874 г
Кальций, Ca 37.35 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2677 г
Кремний, Si 1.075 мг 30 мг 3.6% 1.8% 2791 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 3.5% 1459 г
Натрий, Na 106.46 мг 1300 мг 8.2% 4.1% 1221 г
Сера, S 240.72 мг 1000 мг 24.1% 12.2% 415 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 12.6% 402 г
Хлор, Cl 33.16 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 4.6% 1101 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4011 г
Кобальт, Co 2.125 мкг 10 мкг 21.3% 10.8% 471 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3401 г
Медь, Cu 112.97 мкг 1000 мкг 11.3% 5.7% 885 г
Молибден, Mo 1.433 мкг 70 мкг 2% 1% 4885 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 24.263 мкг 55 мкг 44.1% 22.3% 227 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26667 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4310 г
Цинк, Zn 3.466 мг 12 мг 28.9% 14.6% 346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.542 г ~
Лизин 1.798 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.782 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.927 г ~
Глутаминовая кислота 3.014 г ~
Пролин 1.156 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.39 г min 16.8 г 20.2% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.42 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.986 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.465 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.973 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.85 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок