Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная

Лук репчатый (Пассерование) 145 г
Подсолнечное масло 28 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 180 г
Индейка, грудка, только мясо 660 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 18.6% 437 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3035 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10976 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.3% 1295 г
Витамин В4, холин 50.37 мг 500 мг 10.1% 8.2% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 9.7% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 23.6% 345 г
Витамин В9, фолаты 6.805 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5878 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 13.9% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.8% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 7.4% 1101 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.127 мг 20 мг 35.6% 28.9% 281 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 1.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.13 мг 2500 мг 8.8% 7.1% 1141 г
Кальций, Ca 34.95 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2861 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 1.9% 4104 г
Магний, Mg 24.08 мг 400 мг 6% 4.9% 1661 г
Натрий, Na 87.82 мг 1300 мг 6.8% 5.5% 1480 г
Сера, S 181.28 мг 1000 мг 18.1% 14.7% 552 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 16.7% 486 г
Хлор, Cl 22.25 мг 2300 мг 1% 0.8% 10337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 2.8% 2821 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Кобальт, Co 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 7.6% 1080 г
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4728 г
Медь, Cu 62.53 мкг 1000 мкг 6.3% 5.1% 1599 г
Молибден, Mo 0.936 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7479 г
Никель, Ni 0.439 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 16.014 мкг 55 мкг 29.1% 23.6% 343 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48368 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Цинк, Zn 1.0793 мг 12 мг 9% 7.3% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аргинин* 0.976 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 1.421 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.916 г ~
Аспарагиновая кислота 1.373 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.717 г ~
Глутаминовая кислота 2.403 г ~
Пролин 0.978 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.055 г min 16.8 г 6.3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.097 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.881 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок