Мой здоровый рацион

Рецепт Котлети індичі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлети індичі

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 450 г
Петрушка свежая (Жарка) 5 г
Укроп (Жарка) 3 г
Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 120 г
Вода 50 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети індичі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.5% 598 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.2% 683 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.4% 2607 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 2.5% 2579 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.1% 1233 г
Витамин В4, холин 55.15 мг 500 мг 11% 6.9% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 8.9% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.7% 823 г
Витамин В9, фолаты 9.262 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4319 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 14.6% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.528 мг 15 мг 10.2% 6.4% 982 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.811 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2761 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 5% 1263 г
Витамин РР, НЭ 3.8095 мг 20 мг 19% 11.9% 525 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 3.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.31 мг 2500 мг 7.1% 4.5% 1402 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3532 г
Кремний, Si 0.817 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3672 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1975 г
Натрий, Na 246.38 мг 1300 мг 19% 11.9% 528 г
Сера, S 136.61 мг 1000 мг 13.7% 8.6% 732 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 11.2% 561 г
Хлор, Cl 358.18 мг 2300 мг 15.6% 9.8% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 9.82 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 4.4% 1425 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Кобальт, Co 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 11.6% 544 г
Литий, Li 0.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.1563 мг 2 мг 7.8% 4.9% 1280 г
Медь, Cu 100.7 мкг 1000 мкг 10.1% 6.3% 993 г
Молибден, Mo 2.98 мкг 70 мкг 4.3% 2.7% 2349 г
Никель, Ni 0.403 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 13.615 мкг 55 мкг 24.8% 15.6% 404 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25723 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Цинк, Zn 1.7278 мг 12 мг 14.4% 9.1% 695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.539 г min 16.8 г 15.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.308 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.235 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.919 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.205 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлети індичі составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок