Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с капустой

Курица, цыплята-бройлеры, голень 315 г
Капуста белокочанная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 19 г 76 г 25% 14.5% 400 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.7% 596 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.7% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5921 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 103.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.1% 814 г
Витамин В4, холин 57.1 мг 500 мг 11.4% 6.6% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 1.051 мг 5 мг 21% 12.2% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 11.1% 522 г
Витамин В9, фолаты 10.145 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3943 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 10.4% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 19.35 мг 90 мг 21.5% 12.5% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6667 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 13.1% 443 г
Витамин РР, НЭ 5.2094 мг 20 мг 26% 15.1% 384 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 8.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.18 мг 2500 мг 12.4% 7.2% 803 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4235 г
Кремний, Si 17.097 мг 30 мг 57% 33% 175 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 3.4% 1706 г
Натрий, Na 111.9 мг 1300 мг 8.6% 5% 1162 г
Сера, S 195.65 мг 1000 мг 19.6% 11.4% 511 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 12.7% 456 г
Хлор, Cl 11.94 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.9 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 3% 1967 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15464 г
Кобальт, Co 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 5.6% 1033 г
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 2% 2894 г
Медь, Cu 87.19 мкг 1000 мкг 8.7% 5% 1147 г
Молибден, Mo 3.226 мкг 70 мкг 4.6% 2.7% 2170 г
Никель, Ni 4.839 мкг ~
Селен, Se 20.623 мкг 55 мкг 37.5% 21.7% 267 г
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123839 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Цинк, Zn 2.019 мг 12 мг 16.8% 9.7% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.546 г ~
Лизин 1.703 г ~
Метионин 0.517 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.863 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 1.135 г ~
Аспарагиновая кислота 1.831 г ~
Глицин 0.966 г ~
Глутаминовая кислота 3.038 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.779 г min 16.8 г 22.5% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.544 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.54 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.997 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.722 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.698 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с капустой составляет 172,6 кКал.

  • Порция = 310 гр (535.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок