Мой здоровый рацион

Рецепт Бланманже с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бланманже с творогом

Творог 5% жирности 200 г
Сметана 25% жирности 180 г
Сахарная пудра 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 250 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бланманже с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.2% 905 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.5% 659 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.2% 1311 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3492 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 3.8% 1478 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Витамин В4, холин 49.76 мг 500 мг 10% 5.6% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 14.568 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2746 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 10.8% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8671 г
Витамин Н, биотин 4.011 мкг 50 мкг 8% 4.5% 1247 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6659 мг 20 мг 8.3% 4.6% 1201 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.34 мг 2500 мг 4.2% 2.3% 2396 г
Кальций, Ca 115.03 мг 1000 мг 11.5% 6.4% 869 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 2% 2863 г
Натрий, Na 36.77 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3535 г
Сера, S 72.39 мг 1000 мг 7.2% 4% 1381 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 7.6% 737 г
Хлор, Cl 83.08 мг 2300 мг 3.6% 2% 2768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 0.9% 6383 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2089 г
Кобальт, Co 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 4.9% 1131 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 46.35 мкг 1000 мкг 4.6% 2.6% 2157 г
Молибден, Mo 4.986 мкг 70 мкг 7.1% 4% 1404 г
Олово, Sn 7.91 мкг ~
Селен, Se 8.857 мкг 55 мкг 16.1% 9% 621 г
Стронций, Sr 10.34 мкг ~
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21265 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4098 г
Цинк, Zn 0.2919 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.019 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.567 г min 16.8 г 15.3% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%

Энергетическая ценность Бланманже с творогом составляет 179 кКал.

  • Порция = 154 гр (275.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».