| Свинина, лопаточная часть (Запекание) | 400 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Запекание) | 340 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 260 г |
| Картофель (Запекание) | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Майонез на молоке | 38 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.3 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8% | 639 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.7% | 403 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 8.7% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 51.84 мг | 500 мг | 10.4% | 5.3% | 965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 5% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 8% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.632 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.301 мкг | 3 мкг | 43.4% | 22.2% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.374 мг | 15 мг | 9.2% | 4.7% | 1092 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.914 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3% | 1716 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3972 мг | 20 мг | 12% | 6.1% | 834 г |
| Ниацин | 0.891 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.57 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.8% | 756 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4826 г |
| Кремний, Si | 11.979 мг | 30 мг | 39.9% | 20.4% | 250 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1754 г |
| Натрий, Na | 472.24 мг | 1300 мг | 36.3% | 18.6% | 275 г |
| Сера, S | 172.07 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.8% | 581 г |
| Фосфор, P | 139.2 мг | 800 мг | 17.4% | 8.9% | 575 г |
| Хлор, Cl | 729.26 мг | 2300 мг | 31.7% | 16.2% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.354 мг | 18 мг | 7.5% | 3.8% | 1329 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 7.105 мкг | 10 мкг | 71.1% | 36.4% | 141 г |
| Литий, Li | 16.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 2.8% | 1823 г |
| Медь, Cu | 140.45 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.2% | 712 г |
| Молибден, Mo | 11.117 мкг | 70 мкг | 15.9% | 8.1% | 630 г |
| Никель, Ni | 8.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29255 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.47 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6302 г |
| Хром, Cr | 9.75 мкг | 50 мкг | 19.5% | 10% | 513 г |
| Цинк, Zn | 2.0206 мг | 12 мг | 16.8% | 8.6% | 594 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина + свинина + картофель составляет 195,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».