| Блины, по 2-174 | 150 г |
| Шея говяжья отварная | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 6.9% | 598 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 8.7% | 475 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 3.7% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4388 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3659 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 36.33 мг | 500 мг | 7.3% | 3% | 1376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 2.5% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 4.6% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.422 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.482 мкг | 3 мкг | 49.4% | 20.3% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.976 мг | 15 мг | 19.8% | 8.1% | 504 г |
| Витамин Н, биотин | 1.895 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2639 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0948 мг | 20 мг | 15.5% | 6.4% | 646 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.12 мг | 2500 мг | 9.7% | 4% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6854 г |
| Кремний, Si | 0.915 мг | 30 мг | 3.1% | 1.3% | 3279 г |
| Магний, Mg | 27.11 мг | 400 мг | 6.8% | 2.8% | 1475 г |
| Натрий, Na | 245.14 мг | 1300 мг | 18.9% | 7.8% | 530 г |
| Сера, S | 125.83 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.2% | 795 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 6.5% | 634 г |
| Хлор, Cl | 33.58 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 3.4% | 1207 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 4.383 мкг | 10 мкг | 43.8% | 18% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3361 г |
| Медь, Cu | 105.82 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.4% | 945 г |
| Молибден, Mo | 5.73 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.4% | 1222 г |
| Никель, Ni | 4.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Фтор, F | 36.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10840 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.4% | 943 г |
| Цинк, Zn | 1.6439 мг | 12 мг | 13.7% | 5.6% | 730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с мясом составляет 243,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».