| Сердце свиное (Варка) | 500 г |
| Морковка по-корейски | 200 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 182 г |
| Лук репчатый (На пару) | 80 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Майонез Слобода провансаль | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.4 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 8.6% | 655 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.4% | 452 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.8 мкг | 900 мкг | 41.4% | 23.2% | 241 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.395 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.943 мг | 5 мг | 38.9% | 21.8% | 257 г |
| бета Криптоксантин | 14.354 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.386 мг | 1.8 мг | 21.4% | 12% | 466 г |
| Витамин В4, холин | 55.72 мг | 500 мг | 11.1% | 6.2% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.127 мг | 5 мг | 22.5% | 12.6% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.205 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.181 мкг | 3 мкг | 72.7% | 40.8% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 2.1% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.6% | 2151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 2.7% | 2058 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.286 мкг | 50 мкг | 22.6% | 12.7% | 443 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 10% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6804 мг | 20 мг | 23.4% | 13.1% | 427 г |
| Ниацин | 3.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.21 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.4% | 1642 г |
| Кальций, Ca | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2869 г |
| Кремний, Si | 4.699 мг | 30 мг | 15.7% | 8.8% | 638 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1978 г |
| Натрий, Na | 309.02 мг | 1300 мг | 23.8% | 13.3% | 421 г |
| Сера, S | 164.56 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.2% | 608 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 8.8% | 638 г |
| Хлор, Cl | 484.17 мг | 2300 мг | 21.1% | 11.8% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.787 мг | 18 мг | 15.5% | 8.7% | 646 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.4% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 5.646 мкг | 10 мкг | 56.5% | 31.7% | 177 г |
| Литий, Li | 1.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1444 мг | 2 мг | 7.2% | 4% | 1385 г |
| Медь, Cu | 191.85 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 10.8% | 521 г |
| Молибден, Mo | 12.771 мкг | 70 мкг | 18.2% | 10.2% | 548 г |
| Никель, Ni | 1.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.883 мкг | 55 мкг | 12.5% | 7% | 799 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14679 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 1.5517 мг | 12 мг | 12.9% | 7.2% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.312 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свиным сердцем Ольга Матвей составляет 178,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».