| Капуста белокочанная (Тушение) | 1081 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.8% | 3304 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.8% | 1191 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18.6% | 690 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.5% | 2894 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2.2% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 15.51 мг | 500 мг | 3.1% | 4% | 3224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.624 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.95 мг | 90 мг | 32.2% | 41.2% | 311 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7653 г |
| Витамин К, филлохинон | 102.4 мкг | 120 мкг | 85.3% | 109.2% | 117 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0435 мг | 20 мг | 5.2% | 6.7% | 1917 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.3 мг | 2500 мг | 15.5% | 19.8% | 647 г |
| Кальций, Ca | 70.22 мг | 1000 мг | 7% | 9% | 1424 г |
| Кремний, Si | 71.916 мг | 30 мг | 239.7% | 306.9% | 42 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 6.9% | 1840 г |
| Натрий, Na | 19.34 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.9% | 6722 г |
| Сера, S | 46.79 мг | 1000 мг | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 7% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 52.44 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.9% | 4386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 773.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 271.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 4.116 мкг | 10 мкг | 41.2% | 52.8% | 243 г |
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 14.7% | 866 г |
| Медь, Cu | 106.33 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 13.6% | 940 г |
| Молибден, Mo | 13.569 мкг | 70 мкг | 19.4% | 24.8% | 516 г |
| Никель, Ni | 20.354 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.405 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13580 г |
| Фтор, F | 13.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29112 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 17.4% | 737 г |
| Цинк, Zn | 0.5743 мг | 12 мг | 4.8% | 6.1% | 2090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.573 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.165 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | min 16.8 г | 8.1% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста 26,12 составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».