| Свинина, окорок (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Брюссельская капуста (Жарка) | 450 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 150 г |
| Соус Терияки [Sen Soy] | 40 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 545 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 15.4% | 210 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.2 мкг | 900 мкг | 7% | 2.3% | 1424 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 1.9% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.65 мг | 1.5 мг | 43.3% | 14% | 231 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 68.38 мг | 500 мг | 13.7% | 4.4% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 4.3% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 7.4% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.989 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 13382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.888 мкг | 3 мкг | 29.6% | 9.6% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.25 мг | 90 мг | 30.3% | 9.8% | 330 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 1.8% | 1784 г |
| Витамин Н, биотин | 3.819 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.5% | 1309 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 15.3% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.245 мг | 20 мг | 11.2% | 3.6% | 891 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.53 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.5% | 921 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6116 г |
| Кремний, Si | 4.526 мг | 30 мг | 15.1% | 4.9% | 663 г |
| Магний, Mg | 30.88 мг | 400 мг | 7.7% | 2.5% | 1295 г |
| Натрий, Na | 32.71 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.8% | 3974 г |
| Сера, S | 194.37 мг | 1000 мг | 19.4% | 6.3% | 514 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 6.4% | 509 г |
| Хлор, Cl | 41.41 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 2.6% | 1256 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 7.247 мкг | 10 мкг | 72.5% | 23.5% | 138 г |
| Литий, Li | 5.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 1.4% | 2375 г |
| Медь, Cu | 120.82 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 3.9% | 828 г |
| Молибден, Mo | 10.806 мкг | 70 мкг | 15.4% | 5% | 648 г |
| Никель, Ni | 10.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.654 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.4% | 8410 г |
| Фтор, F | 56.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7060 г |
| Хром, Cr | 11.51 мкг | 50 мкг | 23% | 7.4% | 434 г |
| Цинк, Zn | 1.9702 мг | 12 мг | 16.4% | 5.3% | 609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с брюссельской капустой составляет 309 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».