Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Какао-порошок 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахарозаменитель [Milford] 10 г
Мягкий Творог 5% [Кунгурский] 150 г
Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.3% 974 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6% 1018 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 5.8% 1048 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.1% 1000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.5% 2528 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.5% 1343 г
Витамин В4, холин 46.59 мг 500 мг 9.3% 5.7% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 5.5% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 6.036 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6627 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 3.7% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4144 г
Витамин Н, биотин 6.709 мкг 50 мкг 13.4% 8.2% 745 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7046 мг 20 мг 8.5% 5.2% 1173 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.44 мг 2500 мг 10.8% 6.6% 928 г
Кальций, Ca 108.09 мг 1000 мг 10.8% 6.6% 925 г
Магний, Mg 39.81 мг 400 мг 10% 6.1% 1005 г
Натрий, Na 39.84 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3263 г
Сера, S 51.72 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1933 г
Фосфор, P 197.9 мг 800 мг 24.7% 15.2% 404 г
Хлор, Cl 68.77 мг 2300 мг 3% 1.8% 3344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Железо, Fe 1.638 мг 18 мг 9.1% 5.6% 1099 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2841 г
Кобальт, Co 2.338 мкг 10 мкг 23.4% 14.4% 428 г
Марганец, Mn 0.7353 мг 2 мг 36.8% 22.6% 272 г
Медь, Cu 221.38 мкг 1000 мкг 22.1% 13.6% 452 г
Молибден, Mo 4.34 мкг 70 мкг 6.2% 3.8% 1613 г
Олово, Sn 5.42 мкг ~
Селен, Se 7.817 мкг 55 мкг 14.2% 8.7% 704 г
Стронций, Sr 6.6 мкг ~
Фтор, F 28.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13976 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 3968 г
Цинк, Zn 0.9934 мг 12 мг 8.3% 5.1% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 162,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (162.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».