| Свекла, вареная | 250 г |
| Шпинат | 100 г |
| Апельсин | 1 Штука диаметр 7,5 см |
| Лук репчатый | 40 г |
| Уксус бальзамический | 1 tbsp |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Грецкий орех | 2 г |
| Миндаль | 2 г |
| Фундук | 2 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 100 г |
Свеклу нарезаем крупными дольками. С 1 апельсина снимаем цедру. Апельсин очищаем откожуры. Вырезаем мякоть без перепонок. Шпинат отправлем в миску, добавляем свеклу, апельсин (дольки), апельсиновую цедру. Половину красного лука нарезаем мелкими кубиками. Выжимаем в миску сок оставшегося корпуса апельсина. Добавляем бальзамический соус - 1 ст ложку, оливковое масло. Немного соли Перемешиваем руками. Выкладываем на тарелку. Выкладываем 100 г брынзы сверху. Присыпаем измельченными орехами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.1% | 1652 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.4% | 675 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.1 мкг | 900 мкг | 15.1% | 12.6% | 661 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 11.3% | 742 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 3.4% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.503 мкг | 400 мкг | 11.4% | 9.5% | 879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.87 мг | 90 мг | 25.4% | 21.2% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.199 мг | 15 мг | 8% | 6.7% | 1251 г |
| Витамин Н, биотин | 0.851 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5875 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.5 мкг | 120 мкг | 60.4% | 50.4% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1496 мг | 20 мг | 5.7% | 4.8% | 1740 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.12 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.8% | 847 г |
| Кальций, Ca | 122.8 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.3% | 814 г |
| Кремний, Si | 9.397 мг | 30 мг | 31.3% | 26.1% | 319 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 6% | 1385 г |
| Натрий, Na | 207.24 мг | 1300 мг | 15.9% | 13.3% | 627 г |
| Сера, S | 49.03 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.1% | 2040 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 9.5% | 874 г |
| Хлор, Cl | 274.39 мг | 2300 мг | 11.9% | 9.9% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.499 мг | 18 мг | 13.9% | 11.6% | 720 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 0.824 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.8% | 1214 г |
| Литий, Li | 4.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3118 мг | 2 мг | 15.6% | 13% | 641 г |
| Медь, Cu | 60.69 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.1% | 1648 г |
| Молибден, Mo | 1.119 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.3% | 6256 г |
| Никель, Ni | 1.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.56 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 9821 г |
| Стронций, Sr | 12.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28309 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.8478 мг | 12 мг | 7.1% | 5.9% | 1415 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.294 г | min 16.8 г | 25.6% | 21.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы и апельсина составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».