Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с печенью

Картофельное пюре по 1-208 900 г
Маргарин, 80% жира, с солью, в пластиковой коробке 40 г
Яйцо куриное 2 С0
печень куриная 600 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.7% 844 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.7% 747 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.7% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3980.7 мкг 900 мкг 442.3% 288.7% 23 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 1.362 мг 5 мг 27.2% 17.8% 367 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 9.5% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.701 мг 1.8 мг 38.9% 25.4% 257 г
Витамин В4, холин 87.92 мг 500 мг 17.6% 11.5% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.4% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 10.7% 610 г
Витамин В9, фолаты 77.79 мкг 400 мкг 19.4% 12.7% 514 г
Витамин В12, кобаламин 5.217 мкг 3 мкг 173.9% 113.5% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 5.7% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 6% 1089 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.771 мг ~
дельта Токоферол 0.19 мг ~
Витамин Н, биотин 2.231 мкг 50 мкг 4.5% 2.9% 2241 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 5.6392 мг 20 мг 28.2% 18.4% 355 г
Ниацин 0.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.13 мг 2500 мг 17.9% 11.7% 559 г
Кальций, Ca 46.78 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2138 г
Кремний, Si 3.079 мг 30 мг 10.3% 6.7% 974 г
Магний, Mg 28.35 мг 400 мг 7.1% 4.6% 1411 г
Натрий, Na 312.6 мг 1300 мг 24% 15.7% 416 г
Сера, S 90.02 мг 1000 мг 9% 5.9% 1111 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 12.1% 537 г
Хлор, Cl 162.8 мг 2300 мг 7.1% 4.6% 1413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 11.19 мкг ~
Железо, Fe 6.029 мг 18 мг 33.5% 21.9% 299 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4310 г
Кобальт, Co 6.457 мкг 10 мкг 64.6% 42.2% 155 г
Литий, Li 0.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.4% 1227 г
Медь, Cu 148.55 мкг 1000 мкг 14.9% 9.7% 673 г
Молибден, Mo 21.574 мкг 70 мкг 30.8% 20.1% 324 г
Никель, Ni 0.979 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 19.908 мкг 55 мкг 36.2% 23.6% 276 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19324 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 5.4% 1205 г
Цинк, Zn 2.3249 мг 12 мг 19.4% 12.7% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 6 мг ~
Кампестерол 1.371 мг ~
Стигмастерол 1.057 мг ~
бета Ситостерол 5.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.62 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.568 г от 11.2 до 20.6 г 14% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.354 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.601 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.134 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.166 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.15 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.15 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с печенью составляет 153,2 кКал.

  • Порция = 175 гр (268.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок