Мой здоровый рацион

Рецепт Салат мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат мой

Пекинская капуста 670 г
Перец сладкий красный 80 г
Петрушка свежая 25 г
Укроп 25 г
Корейская Заправка для Капусты [Чим Чим] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.8% 1302 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.8% 5919 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10% 1667 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.5% 2571 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 17.1% 969 г
альфа Каротин 0.779 мкг ~
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 21% 792 г
Лютеин + Зеаксантин 37.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.7% 3529 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 2.3% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 4% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 19.8% 844 г
Витамин В9, фолаты 67.11 мкг 400 мкг 16.8% 28% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 51.56 мг 90 мг 57.3% 95.3% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 2.8% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 83.4 мкг 120 мкг 69.5% 115.6% 144 г
Витамин РР, НЭ 0.4899 мг 20 мг 2.4% 4% 4082 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.58 мг 2500 мг 9.3% 15.5% 1070 г
Кальций, Ca 74.34 мг 1000 мг 7.4% 12.3% 1345 г
Кремний, Si 2.529 мг 30 мг 8.4% 14% 1186 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 6.3% 2618 г
Натрий, Na 9.44 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 13771 г
Сера, S 12.14 мг 1000 мг 1.2% 2% 8237 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 6.2% 2712 г
Хлор, Cl 7.86 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 29262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 3.7% 4511 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 31915 г
Кобальт, Co 0.497 мкг 10 мкг 5% 8.3% 2012 г
Литий, Li 8.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 17% 979 г
Медь, Cu 45.92 мкг 1000 мкг 4.6% 7.7% 2178 г
Молибден, Mo 0.68 мкг 70 мкг 1% 1.7% 10294 г
Никель, Ni 0.922 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.558 мкг 55 мкг 1% 1.7% 9857 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 7.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50955 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 4.3% 3788 г
Цинк, Zn 0.2777 мг 12 мг 2.3% 3.8% 4321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салат мой составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».