| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Кабачок | 250 г |
| Чеснок | 30 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Пшеничные отруби | 30 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8% | 673 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 14% | 384 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.3% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 53.84 мг | 500 мг | 10.8% | 5.8% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 8.2% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 9.6% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.994 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 6.3% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 3.4% | 1593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.479 мг | 15 мг | 29.9% | 16% | 335 г |
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.501 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3331 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 13.1% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8225 мг | 20 мг | 19.1% | 10.2% | 523 г |
| Ниацин | 0.324 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.4 мг | 2500 мг | 15.6% | 8.4% | 640 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4575 г |
| Кремний, Si | 4.931 мг | 30 мг | 16.4% | 8.8% | 608 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1620 г |
| Натрий, Na | 50.06 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.1% | 2597 г |
| Сера, S | 119.51 мг | 1000 мг | 12% | 6.4% | 837 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 9.4% | 573 г |
| Хлор, Cl | 15.83 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 3.2% | 1703 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 7.9% | 680 г |
| Литий, Li | 0.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2565 мг | 2 мг | 12.8% | 6.9% | 780 г |
| Медь, Cu | 77.26 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.1% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 1.292 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1% | 5418 г |
| Никель, Ni | 0.862 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.419 мкг | 55 мкг | 17.1% | 9.2% | 584 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36530 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 1.1653 мг | 12 мг | 9.7% | 5.2% | 1030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.692 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.553 г | min 16.8 г | 27.1% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.6% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.298 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные (дом) составляет 186,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».