Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с курицей

Перловая крупа (Запекание) 170 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 650 г
Морковь (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 13.3% 521 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.3% 1302 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.7% 1872 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.2% 1111 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.2 мкг 900 мкг 29.1% 20.2% 343 г
бета Каротин 1.551 мг 5 мг 31% 21.5% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В4, холин 52.3 мг 500 мг 10.5% 7.3% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 12.6% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 16.2% 430 г
Витамин В9, фолаты 6.65 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6015 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.895 мг 15 мг 12.6% 8.7% 792 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.8473 мг 20 мг 24.2% 16.8% 413 г
Ниацин 6.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.31 мг 2500 мг 9.1% 6.3% 1095 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6321 г
Кремний, Si 3.616 мг 30 мг 12.1% 8.4% 830 г
Магний, Mg 60.08 мг 400 мг 15% 10.4% 666 г
Натрий, Na 36.28 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3583 г
Сера, S 140.84 мг 1000 мг 14.1% 9.8% 710 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 13% 532 г
Хлор, Cl 50.86 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 12.78 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 4.6% 1493 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6726 г
Кобальт, Co 5.956 мкг 10 мкг 59.6% 41.4% 168 г
Литий, Li 0.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 5.2% 1326 г
Медь, Cu 105.25 мкг 1000 мкг 10.5% 7.3% 950 г
Молибден, Mo 10.482 мкг 70 мкг 15% 10.4% 668 г
Никель, Ni 3.965 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 14.344 мкг 55 мкг 26.1% 18.1% 383 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Титан, Ti 2.47 мкг ~
Фтор, F 89.57 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4466 г
Хром, Cr 16.08 мкг 50 мкг 32.2% 22.3% 311 г
Цинк, Zn 1.0003 мг 12 мг 8.3% 5.8% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.611 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 2.211 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.182 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 144,1 кКал.

  • Порция = 1104 гр (1590.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».