| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 900 г |
| Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] | 140 г |
| Морковь (Тушение) | 270 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 210 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 220 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 450 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Баклажан (Тушение) | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.8% | 1013 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12% | 737 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.8 мкг | 900 мкг | 31.2% | 27.6% | 321 г |
| альфа Каротин | 0.495 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.711 мг | 5 мг | 34.2% | 30.2% | 292 г |
| бета Криптоксантин | 2.776 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.887 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 39.13 мг | 500 мг | 7.8% | 6.9% | 1278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 6.3% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 8.2% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.474 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.175 мкг | 3 мкг | 39.2% | 34.7% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 14% | 634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.214 мг | 15 мг | 8.1% | 7.2% | 1236 г |
| Витамин Н, биотин | 1.354 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3693 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 6.1% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4114 мг | 20 мг | 12.1% | 10.7% | 829 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.41 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.5% | 925 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5379 г |
| Кремний, Si | 9.196 мг | 30 мг | 30.7% | 27.1% | 326 г |
| Магний, Mg | 18.95 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2111 г |
| Натрий, Na | 43.54 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.9% | 2986 г |
| Сера, S | 78.42 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.9% | 1275 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 10.8% | 817 г |
| Хлор, Cl | 59.47 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 6.3% | 1408 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 4.572 мкг | 10 мкг | 45.7% | 40.4% | 219 г |
| Литий, Li | 20.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.9% | 1504 г |
| Медь, Cu | 171.76 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 15.2% | 582 г |
| Молибден, Mo | 8.503 мкг | 70 мкг | 12.1% | 10.7% | 823 г |
| Никель, Ni | 6.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6551 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9.8% | 899 г |
| Цинк, Zn | 1.3966 мг | 12 мг | 11.6% | 10.3% | 859 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина с овощами составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».