Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью куриной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью куриной

Печень куриная на гриле 19.12.21 275 г
Огурец парниковый 160 г
Огурец соленый 294 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 12 г
Укроп 18 г
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 248 г
Горошек Зелёный Консервированный [Маркет Перекресток] 266 г
Пережарка 23.12.21 376 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью куриной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 10.4% 1118 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.5% 1366 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.8% 4132 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3096.4 мкг 900 мкг 344% 402.8% 29 г
Ретинол 2.73 мг ~
альфа Каротин 0.262 мкг ~
бета Каротин 2.24 мг 5 мг 44.8% 52.5% 223 г
бета Криптоксантин 1.47 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 10.9% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.501 мг 1.8 мг 27.8% 32.6% 359 г
Витамин В4, холин 47.57 мг 500 мг 9.5% 11.1% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 1.511 мг 5 мг 30.2% 35.4% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 14.9% 791 г
Витамин В9, фолаты 58.744 мкг 400 мкг 14.7% 17.2% 681 г
Витамин В12, кобаламин 3.772 мкг 3 мкг 125.7% 147.2% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 11 мг 90 мг 12.2% 14.3% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.366 мг 15 мг 9.1% 10.7% 1098 г
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14749 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 6.9% 1690 г
Витамин РР, НЭ 3.407 мг 20 мг 17% 19.9% 587 г
Ниацин 2.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.16 мг 2500 мг 7.2% 8.4% 1388 г
Кальций, Ca 21.72 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4604 г
Кремний, Si 10.369 мг 30 мг 34.6% 40.5% 289 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 5.6% 2084 г
Натрий, Na 224.38 мг 1300 мг 17.3% 20.3% 579 г
Сера, S 58.81 мг 1000 мг 5.9% 6.9% 1700 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 13% 905 г
Хлор, Cl 18.03 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.1 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 17.63 мкг ~
Железо, Fe 4.417 мг 18 мг 24.5% 28.7% 408 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10791 г
Кобальт, Co 4.684 мкг 10 мкг 46.8% 54.8% 213 г
Литий, Li 1.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 9.8% 1188 г
Медь, Cu 122.5 мкг 1000 мкг 12.3% 14.4% 816 г
Молибден, Mo 16.855 мкг 70 мкг 24.1% 28.2% 415 г
Никель, Ni 1.595 мкг ~
Рубидий, Rb 78.8 мкг ~
Селен, Se 12.584 мкг 55 мкг 22.9% 26.8% 437 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26828 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 7.7% 1524 г
Цинк, Zn 1.7385 мг 12 мг 14.5% 17% 690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 39.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.036 мг ~
Стигмастерол 0.022 мг ~
бета Ситостерол 4.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.699 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью куриной составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».