Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк из лосося GF. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк из лосося GF

Лосось атлантический (семга) 100 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Лимон 10 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из лосося GF".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13% 543 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.4% 622 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3059 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 3.5% 2000 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 8% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.1% 1000 г
Витамин В4, холин 33.03 мг 500 мг 6.6% 4.7% 1514 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 15.8% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.556 мг 2 мг 27.8% 19.7% 360 г
Витамин В9, фолаты 17.862 мкг 400 мкг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В12, кобаламин 2.069 мкг 3 мкг 69% 48.9% 145 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 5.9% 1186 г
Витамин D, кальциферол 4.579 мкг 10 мкг 45.8% 32.4% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 5.9% 1195 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.6 мг 20 мг 33% 23.4% 303 г
Ниацин 4.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.17 мг 2500 мг 14% 9.9% 712 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6775 г
Кремний, Si 1.379 мг 30 мг 4.6% 3.3% 2175 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2214 г
Натрий, Na 34.9 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3725 г
Сера, S 140 мг 1000 мг 14% 9.9% 714 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 13.6% 521 г
Хлор, Cl 12.14 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.8% 2582 г
Йод, I 34.9 мкг 150 мкг 23.3% 16.5% 430 г
Кобальт, Co 15.103 мкг 10 мкг 151% 106.9% 66 г
Литий, Li 6.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4673 г
Медь, Cu 211.72 мкг 1000 мкг 21.2% 15% 472 г
Молибден, Mo 4.276 мкг 70 мкг 6.1% 4.3% 1637 г
Никель, Ni 6.89 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 25.283 мкг 55 мкг 46% 32.6% 218 г
Фтор, F 301.38 мкг 4000 мкг 7.5% 5.3% 1327 г
Хром, Cr 38.98 мкг 50 мкг 78% 55.2% 128 г
Цинк, Zn 0.4914 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2442 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.855 г min 16.8 г 11% 7.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.283 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 14.4%

Энергетическая ценность Стейк из лосося GF составляет 141,2 кКал.

  • Порция = 145 гр (204.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».