Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Кабачок 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 5 г
Яйцо куриное 1 С0
Вода 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.7% 1333 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.4% 718 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.2% 2806 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 12.4% 723 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 9.1% 978 г
Витамин В4, холин 101.45 мг 500 мг 20.3% 18.2% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 9.8% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 9.032 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4429 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 6% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 6.7% 1329 г
Витамин D, кальциферол 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 8.1% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2% 4601 г
Витамин Н, биотин 8 мкг 50 мкг 16% 14.3% 625 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.7129 мг 20 мг 8.6% 7.7% 1168 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.84 мг 2500 мг 6.5% 5.8% 1545 г
Кальций, Ca 28.69 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3486 г
Кремний, Si 13.548 мг 30 мг 45.2% 40.5% 221 г
Магний, Mg 8.81 мг 400 мг 2.2% 2% 4540 г
Натрий, Na 52.99 мг 1300 мг 4.1% 3.7% 2453 г
Сера, S 68.29 мг 1000 мг 6.8% 6.1% 1464 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 9% 995 г
Хлор, Cl 60.52 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 2.8 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 5.7% 1558 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 4.7% 1935 г
Кобальт, Co 4.368 мкг 10 мкг 43.7% 39.1% 229 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2.8% 3180 г
Медь, Cu 53.04 мкг 1000 мкг 5.3% 4.7% 1885 г
Молибден, Mo 3.652 мкг 70 мкг 5.2% 4.7% 1917 г
Никель, Ni 0.497 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 11.974 мкг 55 мкг 21.8% 19.5% 459 г
Фтор, F 32.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12140 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2564 г
Цинк, Zn 0.5458 мг 12 мг 4.5% 4% 2199 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 155 гр (173.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».