| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Грецкий орех | 10 г |
| Арахис | 10 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 10 г |
| Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное "Премиум" | 5 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 10 г |
Зелень и орехи перемолоть в блендере. Добавить растительное масло. Готовый соус можно хранить в холодильнике. Перед использованием можно добавить протертый сыр (можно без него). Соус можно добавлять в каши, супы и вторые блюда.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 5.5% | 784 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 14.3% | 301 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 7.3% | 588 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 564.5 мкг | 900 мкг | 62.7% | 27% | 159 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.307 мг | 5 мг | 66.1% | 28.5% | 151 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.774 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 6.2% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 22.92 мг | 500 мг | 4.6% | 2% | 2182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 3.5% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 6.1% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.742 мкг | 400 мкг | 20.9% | 9% | 478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.1% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.62 мг | 90 мг | 90.7% | 39.1% | 110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.835 мг | 15 мг | 38.9% | 16.8% | 257 г |
| бета Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.288 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.501 мкг | 50 мкг | 5% | 2.2% | 1999 г |
| Витамин К, филлохинон | 550.4 мкг | 120 мкг | 458.7% | 197.7% | 22 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.795 мг | 20 мг | 19% | 8.2% | 527 г |
| Ниацин | 1.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 539.42 мг | 2500 мг | 21.6% | 9.3% | 463 г |
| Кальций, Ca | 234.13 мг | 1000 мг | 23.4% | 10.1% | 427 г |
| Кремний, Si | 16.516 мг | 30 мг | 55.1% | 23.8% | 182 г |
| Магний, Mg | 132.19 мг | 400 мг | 33% | 14.2% | 303 г |
| Натрий, Na | 98.77 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.3% | 1316 г |
| Сера, S | 72.41 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.1% | 1381 г |
| Фосфор, P | 265.5 мг | 800 мг | 33.2% | 14.3% | 301 г |
| Хлор, Cl | 189.35 мг | 2300 мг | 8.2% | 3.5% | 1215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.534 мг | 18 мг | 14.1% | 6.1% | 710 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 4.203 мкг | 10 мкг | 42% | 18.1% | 238 г |
| Литий, Li | 9.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1321 мг | 2 мг | 56.6% | 24.4% | 177 г |
| Медь, Cu | 411.55 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 17.8% | 243 г |
| Молибден, Mo | 5.292 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.3% | 1323 г |
| Никель, Ni | 27.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.645 мкг | 55 мкг | 12.1% | 5.2% | 828 г |
| Стронций, Sr | 48.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.68 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.5% | 2823 г |
| Хром, Cr | 11.81 мкг | 50 мкг | 23.6% | 10.2% | 423 г |
| Цинк, Zn | 2.1645 мг | 12 мг | 18% | 7.8% | 554 г |
| Цирконий, Zr | 16.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 34.452 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.429 г | min 16.8 г | 44.2% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.485 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.7% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.984 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из зелени витаминный составляет 232 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».