| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 830 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 21.6% | 360 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.3% | 1806 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.1% | 3673 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 90.52 мг | 500 мг | 18.1% | 14.1% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.413 мг | 5 мг | 28.3% | 22% | 354 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 28.4% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.59 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.7% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2538 г |
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.355 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3690 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8234 мг | 20 мг | 44.1% | 34.3% | 227 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.8 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.6% | 810 г |
| Кальций, Ca | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11123 г |
| Кремний, Si | 0.154 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 5.1% | 1525 г |
| Натрий, Na | 74.83 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.5% | 1737 г |
| Сера, S | 212.78 мг | 1000 мг | 21.3% | 16.6% | 470 г |
| Фосфор, P | 203.8 мг | 800 мг | 25.5% | 19.8% | 393 г |
| Хлор, Cl | 53.79 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 2.3% | 3303 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 0.713 мкг | 10 мкг | 7.1% | 5.5% | 1403 г |
| Марганец, Mn | 0.0355 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5634 г |
| Медь, Cu | 42.22 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 3.3% | 2369 г |
| Молибден, Mo | 0.947 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7392 г |
| Селен, Se | 22.411 мкг | 55 мкг | 40.7% | 31.7% | 245 г |
| Фтор, F | 4.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93458 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.6993 мг | 12 мг | 5.8% | 4.5% | 1716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.409 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.744 г | ~ | |||
| Лизин | 1.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.942 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.837 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.28 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кюфте из курицы составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».