| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 538 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 280 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Вода | 208 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 22.3% | 580 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3% | 4308 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 32.2% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 14.6% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 45.95 мг | 500 мг | 9.2% | 11.9% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 13.6% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 26.6% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.375 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 29091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 12.7% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.8% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 2.1% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1147 мг | 20 мг | 20.6% | 26.6% | 486 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.95 мг | 2500 мг | 10.8% | 14% | 930 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6135 г |
| Кремний, Si | 1.307 мг | 30 мг | 4.4% | 5.7% | 2295 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 5.8% | 2200 г |
| Натрий, Na | 228.25 мг | 1300 мг | 17.6% | 22.8% | 570 г |
| Сера, S | 145.97 мг | 1000 мг | 14.6% | 18.9% | 685 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 23.4% | 553 г |
| Хлор, Cl | 314.24 мг | 2300 мг | 13.7% | 17.7% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 5.2% | 2507 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 1.382 мкг | 10 мкг | 13.8% | 17.9% | 724 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.3% | 2469 г |
| Медь, Cu | 62.57 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 8.2% | 1598 г |
| Молибден, Mo | 1.013 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.8% | 6910 г |
| Никель, Ni | 0.848 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.791 мкг | 55 мкг | 26.9% | 34.8% | 372 г |
| Фтор, F | 29.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13569 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 1.3711 мг | 12 мг | 11.4% | 14.7% | 875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.862 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с луком составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».