Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Салат Айсберг [Маркет Перекресток] 50 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Руккола [Выборжец] 50 г
Масло оливковое Extra Virgin 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.5% 6909 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 11.5% 2800 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.4% 5000 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 13.1% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 9.9% 3191 г
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 10.9% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.9% 11250 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 1.3% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 5.1% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 2.2% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.307 мкг 400 мкг 0.3% 1% 30604 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 31.4% 1020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 17007 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 21.2% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.2614 мг 20 мг 1.3% 4.2% 7651 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.46 мг 2500 мг 5.7% 18.3% 1743 г
Кальций, Ca 8.17 мг 1000 мг 0.8% 2.6% 12240 г
Кремний, Si 19.281 мг 30 мг 64.3% 206.1% 156 г
Магний, Mg 4.58 мг 400 мг 1.1% 3.5% 8734 г
Натрий, Na 7.19 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 18081 г
Сера, S 6.05 мг 1000 мг 0.6% 1.9% 16529 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 8.7% 3774 г
Хлор, Cl 26.8 мг 2300 мг 1.2% 3.8% 8582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 5.8% 5505 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 21739 г
Кобальт, Co 2.288 мкг 10 мкг 22.9% 73.4% 437 г
Литий, Li 9.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 11.5% 2793 г
Медь, Cu 49.35 мкг 1000 мкг 4.9% 15.7% 2026 г
Молибден, Mo 2.614 мкг 70 мкг 3.7% 11.9% 2678 г
Никель, Ni 4.252 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 24017 г
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 57471 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 14.1% 2283 г
Цинк, Zn 0.1307 мг 12 мг 1.1% 3.5% 9181 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 26.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.5%

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 31,2 кКал.

  • Порция = 306 гр (95.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».