Мой здоровый рацион

Рецепт Булочка из урбеча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочка из урбеча

Урбеч из Кунжута Белого [Наш Урбеч] 35 г
Яйцо куриное 47 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Майонез 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка из урбеча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.9 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 5.2% 559 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 15.5% 188 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 0.8% 3776 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.6% 4952 г
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.5 мкг 900 мкг 15.1% 4.4% 664 г
Ретинол 0.13 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 3.7% 783 г
Витамин В4, холин 130.81 мг 500 мг 26.2% 7.6% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 4% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.686 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10852 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 2.6% 1107 г
Витамин D, кальциферол 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 3.3% 873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 2.1% 1408 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 10.524 мкг 50 мкг 21% 6.1% 475 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.8781 мг 20 мг 9.4% 2.7% 1065 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.64 мг 2500 мг 11.4% 3.3% 878 г
Кальций, Ca 131.3 мг 1000 мг 13.1% 3.8% 762 г
Магний, Mg 7.98 мг 400 мг 2% 0.6% 5013 г
Натрий, Na 1359.07 мг 1300 мг 104.5% 30.4% 96 г
Сера, S 97.94 мг 1000 мг 9.8% 2.8% 1021 г
Фосфор, P 244.6 мг 800 мг 30.6% 8.9% 327 г
Хлор, Cl 2066.16 мг 2300 мг 89.8% 26.1% 111 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 2.6% 1115 г
Йод, I 10.42 мкг 150 мкг 6.9% 2% 1440 г
Кобальт, Co 5.708 мкг 10 мкг 57.1% 16.6% 175 г
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3236 г
Медь, Cu 55.74 мкг 1000 мкг 5.6% 1.6% 1794 г
Молибден, Mo 6.784 мкг 70 мкг 9.7% 2.8% 1032 г
Селен, Se 16.013 мкг 55 мкг 29.1% 8.5% 343 г
Фтор, F 28.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.2% 2404 г
Цинк, Zn 0.6159 мг 12 мг 5.1% 1.5% 1948 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.214 мг ~
бета Ситостерол 6.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.74 г min 16.8 г 40.1% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.157 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Булочка из урбеча составляет 343,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».