Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки тушеная на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки тушеная на сковороде

Печень индейки 965 г
Лук зеленый (перо) 27 г
Кокосовое Масло [Aroy-D] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки тушеная на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 16.6% 434 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.9% 812 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7715.5 мкг 900 мкг 857.3% 620.3% 12 г
Ретинол 7.705 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 9.6% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 2.152 мг 1.8 мг 119.6% 86.5% 84 г
Витамин В4, холин 212.25 мг 500 мг 42.5% 30.8% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 6.01 мг 5 мг 120.2% 87% 83 г
Витамин В6, пиридоксин 0.999 мг 2 мг 50% 36.2% 200 г
Витамин В9, фолаты 647.959 мкг 400 мкг 162% 117.2% 62 г
Витамин В12, кобаламин 18.87 мкг 3 мкг 629% 455.1% 16 г
Витамин C, аскорбиновая 24.23 мг 90 мг 26.9% 19.5% 371 г
Витамин D, кальциферол 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 9% 805 г
Витамин D3, холекальциферол 1.243 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5859 г
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 10.7565 мг 20 мг 53.8% 38.9% 186 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 2.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.6 мг 2500 мг 8.5% 6.2% 1181 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4587 г
Кремний, Si 0.134 мг 30 мг 0.4% 0.3% 22388 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 4.3% 1706 г
Натрий, Na 125.56 мг 1300 мг 9.7% 7% 1035 г
Сера, S 175.28 мг 1000 мг 17.5% 12.7% 571 г
Фосфор, P 267.5 мг 800 мг 33.4% 24.2% 299 г
Хлор, Cl 1.55 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 148387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 8.577 мг 18 мг 47.7% 34.5% 210 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5348 г
Литий, Li 0.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.2884 мг 2 мг 14.4% 10.4% 693 г
Медь, Cu 827.83 мкг 1000 мкг 82.8% 59.9% 121 г
Молибден, Mo 0.535 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 13084 г
Никель, Ni 0.062 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 65.718 мкг 55 мкг 119.5% 86.5% 84 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 1.87 мкг 4000 мкг 213904 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 3.2311 мг 12 мг 26.9% 19.5% 371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 1.253 г ~
Лизин 1.318 г ~
Метионин 0.441 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.359 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.943 г ~
Глутаминовая кислота 2.278 г ~
Пролин 1.059 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 396.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.611 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.08 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.066 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.362 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки тушеная на сковороде составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок