Мой здоровый рацион

Рецепт грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 800 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 22.2% 406 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.6% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.3 мкг 900 мкг 50.7% 45.8% 197 г
бета Каротин 2.738 мг 5 мг 54.8% 49.5% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.422 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11689 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18797 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 13.3571 мг 20 мг 66.8% 60.3% 150 г
Макроэлементы
Калий, K 295.67 мг 2500 мг 11.8% 10.7% 846 г
Кальций, Ca 18.91 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5288 г
Магний, Mg 31.93 мг 400 мг 8% 7.2% 1253 г
Натрий, Na 756.4 мг 1300 мг 58.2% 52.6% 172 г
Сера, S 8.24 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12136 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 18.8% 481 г
Хлор, Cl 3.17 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 72555 г
Микроэлементы
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 7% 1291 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 39474 г
Кобальт, Co 8.745 мкг 10 мкг 87.5% 79% 114 г
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4049 г
Медь, Cu 92.52 мкг 1000 мкг 9.3% 8.4% 1081 г
Молибден, Mo 11.153 мкг 70 мкг 15.9% 14.4% 628 г
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 3.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101781 г
Хром, Cr 21.55 мкг 50 мкг 43.1% 38.9% 232 г
Цинк, Zn 1.3245 мг 12 мг 11% 9.9% 906 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грудка составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».