Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели (индейка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели (индейка)

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Индейка, голень, мясо с кожей 770 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Яйцо куриное 50 г
Кукурузное масло 50 г
Вода 250 г
Пшеничная мука, первого сорта 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели (индейка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9% 697 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.3% 862 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4% 1553 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.8 мкг 900 мкг 26.9% 17% 372 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.339 мг 5 мг 26.8% 16.9% 373 г
Лютеин + Зеаксантин 2.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.5% 1146 г
Витамин В4, холин 54.83 мг 500 мг 11% 6.9% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 7.8% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.9% 917 г
Витамин В9, фолаты 6.404 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6246 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 18.1% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 3.5% 1823 г
Витамин Н, биотин 1.438 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3477 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.0368 мг 20 мг 15.2% 9.6% 659 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 2.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.44 мг 2500 мг 7.1% 4.5% 1401 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6780 г
Кремний, Si 17.283 мг 30 мг 57.6% 36.4% 174 г
Магний, Mg 24.69 мг 400 мг 6.2% 3.9% 1620 г
Натрий, Na 47.03 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2764 г
Сера, S 111.21 мг 1000 мг 11.1% 7% 899 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 8.7% 727 г
Хлор, Cl 24.97 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.7 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 33.72 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1827 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10563 г
Кобальт, Co 1.913 мкг 10 мкг 19.1% 12.1% 523 г
Литий, Li 1.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.2561 мг 2 мг 12.8% 8.1% 781 г
Медь, Cu 107.76 мкг 1000 мкг 10.8% 6.8% 928 г
Молибден, Mo 4.185 мкг 70 мкг 6% 3.8% 1673 г
Никель, Ni 1.528 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 12.218 мкг 55 мкг 22.2% 14% 450 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 31.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12523 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Цинк, Zn 1.7146 мг 12 мг 14.3% 9% 700 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.453 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.313 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Тефтели (индейка) составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок