| Баклажаны | 60 г |
| Заправка | 75 г |
| Моцарела | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.8% | 1652 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.2% | 1250 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.9 мкг | 900 мкг | 8.8% | 11.2% | 1141 г |
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 12.1% | 1055 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 2.31 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 21645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.8% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.612 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.1% | 3172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.02 мг | 90 мг | 17.8% | 22.6% | 562 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 16.2% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5853 мг | 20 мг | 2.9% | 3.7% | 3417 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.73 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.8% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6427 г |
| Магний, Mg | 12.27 мг | 400 мг | 3.1% | 3.9% | 3260 г |
| Натрий, Na | 16.22 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8015 г |
| Сера, S | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 6046 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 4.6% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 39.35 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 97.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 3.9% | 3232 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.893 мкг | 10 мкг | 28.9% | 36.8% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 9.7% | 1319 г |
| Медь, Cu | 100.17 мкг | 1000 мкг | 10% | 12.7% | 998 г |
| Молибден, Mo | 6.113 мкг | 70 мкг | 8.7% | 11.1% | 1145 г |
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 41353 г |
| Фтор, F | 15.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26298 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.7% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.2741 мг | 12 мг | 2.3% | 2.9% | 4378 г |
Энергетическая ценность Запеченые баклажаны на шпажках составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».