| Печень свиная (Тушение) | 113 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Горчичное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 15% | 768 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.2% | 1867 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.7% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 16.8% | 690 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2049 мкг | 900 мкг | 227.7% | 263.2% | 44 г |
| Ретинол | 1.553 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.741 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.997 мг | 5 мг | 79.9% | 92.4% | 125 г |
| бета Криптоксантин | 49.291 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 150.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 12.7% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.983 мг | 1.8 мг | 54.6% | 63.1% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 11.77 мг | 500 мг | 2.4% | 2.8% | 4248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.525 мг | 5 мг | 50.5% | 58.4% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 17.8% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.255 мкг | 400 мкг | 18.6% | 21.5% | 539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.101 мкг | 3 мкг | 436.7% | 504.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 12.4% | 938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 35.299 мкг | 50 мкг | 70.6% | 81.6% | 142 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 9.5% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1034 мг | 20 мг | 40.5% | 46.8% | 247 г |
| Ниацин | 5.863 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.72 мг | 2500 мг | 12.9% | 14.9% | 777 г |
| Кальций, Ca | 44.81 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.2% | 2232 г |
| Кремний, Si | 8.695 мг | 30 мг | 29% | 33.5% | 345 г |
| Магний, Mg | 34.5 мг | 400 мг | 8.6% | 9.9% | 1159 г |
| Натрий, Na | 57.3 мг | 1300 мг | 4.4% | 5.1% | 2269 г |
| Сера, S | 104.36 мг | 1000 мг | 10.4% | 12% | 958 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 28.4% | 406 г |
| Хлор, Cl | 80.47 мг | 2300 мг | 3.5% | 4% | 2858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.844 мг | 18 мг | 54.7% | 63.2% | 183 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.2% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 6.901 мкг | 10 мкг | 69% | 79.8% | 145 г |
| Литий, Li | 1.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3087 мг | 2 мг | 15.4% | 17.8% | 648 г |
| Медь, Cu | 1404.49 мкг | 1000 мкг | 140.4% | 162.3% | 71 г |
| Молибден, Mo | 40.559 мкг | 70 мкг | 57.9% | 66.9% | 173 г |
| Никель, Ni | 2.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.201 мкг | 55 мкг | 31.3% | 36.2% | 320 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13418 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 2.1906 мг | 12 мг | 18.3% | 21.2% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.394 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковью составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».