| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
Берем куриное филе и мелко нарезаем. Затем натираем на терке лук или мелко нарезаем. Всe смешиваем и добавляем яйцо, сметану, муку, а также соль, перец и можно немного зелени и перемешиваем. Формируем котлетки и на сковороду, хорошо обжарить с двух сторон и готово!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.2% | 475 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.8% | 409 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.7% | 1789 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 88.71 мг | 500 мг | 17.7% | 8.5% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 10.4% | 465 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 12.1% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.966 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.5% | 3215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.76 мг | 15 мг | 31.7% | 15.3% | 315 г |
| Витамин Н, биотин | 3.256 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.1% | 1536 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1059 мг | 20 мг | 25.5% | 12.3% | 392 г |
| Ниацин | 6.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.56 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.1% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4460 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Магний, Mg | 52.86 мг | 400 мг | 13.2% | 6.4% | 757 г |
| Натрий, Na | 56.39 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.1% | 2305 г |
| Сера, S | 161.77 мг | 1000 мг | 16.2% | 7.8% | 618 г |
| Фосфор, P | 137.1 мг | 800 мг | 17.1% | 8.2% | 584 г |
| Хлор, Cl | 74.29 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.5% | 3096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 3.4% | 1416 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 6.887 мкг | 10 мкг | 68.9% | 33.2% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3284 г |
| Медь, Cu | 69.2 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.3% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 8.198 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.6% | 854 г |
| Никель, Ni | 0.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.582 мкг | 55 мкг | 32% | 15.4% | 313 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.74 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4665 г |
| Хром, Cr | 15.13 мкг | 50 мкг | 30.3% | 14.6% | 330 г |
| Цинк, Zn | 1.0039 мг | 12 мг | 8.4% | 4.1% | 1195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.716 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.771 г | min 16.8 г | 22.4% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.1% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность рубленные котлеты из куриного филе (копия) составляет 207,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».