Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рассольник

Цветная капуста 559 г
Кабачок 421 г
Огурцы квашенные 265 г
Лук репчатый 139 г
Томатная паста 36 г
Оливковое масло 131 г
Свинина, тазобедренная часть 300 г
Вода 2168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 15.6% 1037 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.1% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.9% 3333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 6.5% 2514 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 56250 г
альфа Каротин 1.319 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
бета Криптоксантин 3.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.835 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 9.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.6% 6429 г
Витамин В4, холин 13.34 мг 500 мг 2.7% 4.4% 3748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 6.4% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.498 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 7275 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 4.4% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 11.72 мг 90 мг 13% 21.2% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 5.2% 3106 г
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8091 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 10.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.3939 мг 20 мг 2% 3.3% 5077 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.66 мг 2500 мг 3.2% 5.2% 3138 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 10730 г
Кремний, Si 6.375 мг 30 мг 21.3% 34.7% 471 г
Магний, Mg 6.39 мг 400 мг 1.6% 2.6% 6260 г
Натрий, Na 84.93 мг 1300 мг 6.5% 10.6% 1531 г
Сера, S 22.1 мг 1000 мг 2.2% 3.6% 4525 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 4.9% 3376 г
Хлор, Cl 5.25 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 43810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.7 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 3.4% 4663 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14706 г
Кобальт, Co 0.885 мкг 10 мкг 8.9% 14.5% 1130 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 3.7% 4415 г
Медь, Cu 26.69 мкг 1000 мкг 2.7% 4.4% 3747 г
Молибден, Mo 3.219 мкг 70 мкг 4.6% 7.5% 2175 г
Никель, Ni 2.368 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 45082 г
Фтор, F 60.79 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6580 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 4.2% 3788 г
Цинк, Zn 0.2504 мг 12 мг 2.1% 3.4% 4792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.923 мг ~
бета Ситостерол 3.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.181 г min 16.8 г 13% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».